Username: Password:
Remember me on this computer | Create Account | Forgot Password
รีวิวInternational Chefs Day ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

Description:

ในวันที่ 20 ตุลาคม ของทุกๆปี จะเป็นวัน International Chefs Day ซึ่งในปีนี้ ทางโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong ก็ได้ให้เกียรติ กับทาง Prompachill.com ได้มีโอกาสไปร่วมงาน เปิดครัว ในห้องอาหารต่างๆ ของทางโรงแรม Renaissance Bangkok (23.Oct.14) เพื่อให้ดูขั้นตอนต่างๆในการจัดเตรียมอาหาร การเตรียมครัว การทำงานปรุงอาหารต่างๆ จากผีมือ Chefs ชื่อดังมากมายๆ ภายในโรงแรม ให้ทางเราและเพื่อนๆสื่อมวลชนอีกหลายเว็บไวต์ ได้เข้าร่วมเยี่ยมชม โดยมี Chef ชื่อดัง อย่าง Chef "Jose Martin Ruiz Borja" เป็นคนแนะนำพาทัวร์ และสาธิตการทำอาหารต่างๆให้ชม ให้ชิมกันอีกด้วย ทำให้รู้ว่าก่อนที่จะออกมาเป็นอาหารรายการต่างๆ ให้ลูกค้า ได้ชื่นชมในความสวยงามของอาหาร และรวมไปถึงได้รับประทานอาหารที่มี รสชาติที่ดีของแต่ละเมนูอาหาร นั่นมีกรรมวิธีอย่างไรบ้าง
 
 
ก็นับว่าเป็นอะไรที่แปลกตามากครับ เพราะปกติก็จะเห็นแต่ครัวอาหารทั่วไปไม่ได้ใหญ่โต หรือมีขั้นตอนการเตรียมครัวต่างๆ มากมายเหล่านี้ ที่จะต้องมีการคัดสรร วัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ เนื้อปลาต่างๆ รวมไปถึง ผักผลไม้ และเครื่องปรุงอาหาร นานาชนิด มีห้องเก็บวัตถุดิบ มีการควบคุมอุณหภูมิ ต่างๆมากมาย รวมไปถึงการแยกห้องครัว ตามประเภทของการปรุงอาหารกันทีเดียว เช่น ครัวร้อน ครัวย่าง ครัวผักผลไม้ ครัวเบเกอรี่ และอื่นๆมากมาย
 
แหมๆๆ กว่าจะได้กินอาหารอร่อยๆ สัก 1จาน-ชาม เพิ่งจะรู้ว่ามันยุ่งยากกันจริงๆเลยนะเนี่ย ^ ^
 
พูดโม้กันมาสักยาว เรามาเริ่มติดตามดูรุปภาพ กับการมาเยี่ยมชมที่ ครัวของทาง Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel กันเลยดีกว่าครับบบ....
 
รีวิวInternational Chefs Day ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
 
อันดับแรกทางChef ได้พาเรามายังส่วนแรกเริ่ม ของการปรุงอาหาร นั่นก็คือห้อง รับและเลือกวัตถุดิบต่างๆ ก็คงประมาณว่า ในแต่ละวันจะมีการสั่งซื้อ และรับส่ง ของต่างๆ เพื่อนำมาปรุง มาทำอาหารให้ลูกค้าภายในโรงแรมนั่นเอง ก็มีส่วนชั้นเก็บวัถตุดิบ รวมไปถึง ห้องคัดแยกเนื้อต่างๆ และห้องแช่ต่างๆหลายห้อง แยกเก็บตามประเภทของวัตถุดิบกันเลยครับ
 
รีวิวInternational Chefs Day ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวInternational Chefs Day ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวInternational Chefs Day ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
ค็อกเทลสลัดปู( อลาสก้ากล้ามโต) กับอโวคาโด รวมไปถึง ไข่ปลาคาร์เวียร์

รีวิวInternational Chefs Day ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
ค็อกเทลสลัดปู( อลาสก้ากล้ามโต) กับอโวคาโด รวมไปถึง ไข่ปลาคาร์เวียร์

รีวิวInternational Chefs Day ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
 
ทางโรงแรมก็มีการโชว์ทำอาหารแรกให้กับพวกเราได้ทานกัน นั่นก็คือ ค็อกเทลสลัดปู( อลาสก้ากล้ามโต) กับอโวคาโด รวมไปถึง ไข่ปลาคาร์เวียร์ พร้อมว่า ไฮไลท์ น่าจะอยู่ที่น้ำสลัดที่ปรุงรสลงไปครับ ฟังไม่ค่อยออกว่ามันคืออะไร Chef รัวลิ้นพูดภาษาอังกฤษเร็วไปหน่อยครับ อิอิ ( ขวดสีฟ้าๆในรูปอะครับ ใครรู้แนะนำให้ด้วยนะครับ)
 
รีวิวห้องครัวสำหรับ อาหารจีน ของห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
รีวิวห้องครัวสำหรับ อาหารจีน ของห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวห้องครัวสำหรับ อาหารจีน ของห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
 
 
หลังจากนั่น ก็พากันไปบุกห้องครัวสำหรับ อาหารจีน ของห้องอาหาร "FEI YA" แน่นอนเลยครับ ครัวอาหารจีนคงต้องโหดๆ ผัดๆ เคาะๆกระทะ ส่งเสียงดังกันอย่างแน่นอน ระหว่างที่เดินชม ก็ได้เห็นเตาย่างเป็ด สำหรับการปรุงอาหารเมนูเป็ดในแต่ละวัน ของChefs ที่นี่ครับ
 
รีวิวห้องครัวสำหรับ อาหารจีน ของห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
ห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวห้องครัวสำหรับ อาหารจีน ของห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวห้องครัวสำหรับ อาหารจีน ของห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
ห้องอาหาร "FEI YA" ของโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

 "ซุปเสฉวน" ของห้องอาหารจีน " FEI YA "

 "ซุปเสฉวน" ของห้องอาหารจีน " FEI YA "


 
สำหรับเมนูที่ทางห้องอาหารจีน"FEI YA" ทำให้พวกเราทานกัน นั่นก็คือ "ซุปเสฉวน" สัมผัสแรกที่ได้ลองชิมน้ำชุป จะได้กลิ่น จิ๊กโฉว ลอยนำมา ก่อนใครเพื่อนเลยครับ พร้อมรสชาติพริกน้ำส้มให้พอรู้่ว่า ฉันก็มีรสแซ่บในตัวเหมือนกันนะครับบ แต่ที่ชอบมากๆ และดูแตกต่าง จากทั่วไป คือในชามจะทำเต้าหู้ไว้ที่ก้นชามก่อนพอประมาณ ( คือปกติทั่วไป ก็อาจจะหั่นๆเป็นชิ้นๆ ลงไปต้มพร้อมๆกัน ) 
 
ห้องอาหารอิตาเลียน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์  "La Tavola & Wine Bar"
ห้องอาหารอิตาเลียน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์  "La Tavola & Wine Bar"

ห้องอาหารอิตาเลียน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์  "La Tavola & Wine Bar"

ห้องอาหารอิตาเลียน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์  "La Tavola & Wine Bar"

ชมการสาธิต ปรุงอาหารเมนู ราวีโอลี-RAVIOLI

ชมการสาธิต ปรุงอาหารเมนู ราวีโอลี-RAVIOLI ห้องอาหารอิตาเลียน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์  "La Tavola & Wine Bar"  

ชมการสาธิต ปรุงอาหารเมนู ราวีโอลี-RAVIOLI
อาหารเมนู ราวีโอลี-RAVIOLI 

ชมการสาธิต ปรุงอาหารเมนู ราวีโอลี-RAVIOLI
 
หลังจากนั้น ก็มาต่อกันที่ ห้องอาหารอิตาเลียน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์  "La Tavola & Wine Bar"  ก็ได้มาชมการสาธิต ปรุงอาหารเมนู ราวีโอลี-RAVIOLI ภาษาบ้านๆ เราก็คือ "เกี๊ยว" นั่นเองครับ แต่พอมาเป็นอาหารอิตาเลียน เขาก็จะใช้แป้งที่ทำพาสต้า มาห่อนั่นเอง โดยมีส่วนผสมของเห็ดอยู่ภายใน ราวีโอลี-RAVIOLI ที่ห่อนี้
 
( หากเรียกว่าเกี๊ยว แล้วราคาค่างวด ดูโลว์ ไปเลยนะเนี่ย ^ ^) และที่สำคัญวางบนหอยเชลล์ ตัวโตๆ มาเสริฟ์พร้อมกับน้ำซอสที่เข้มข้น เข้ากันๆจริงๆ แต่พร้อมว่า แป้งพาสต้าดูหนาๆไปนิดหนึ่งครับ เวลาเคี้ยวมันจะได้รสชาติหนักไปทางแป้งสะมากกว่า ( หรือเมนูนี้จะเป็นลักษณะนี้ ก็ต้องขออภัยทุกท่านด้วยนะครับ พอดีไม่สันทัดรายการอาหารอิตาเลียนเท่าไร พูดกันตามที่ได้ชิมมานะครับ) เสริฟ์พร้อม เครื่องดื่ม โซดา-มะนาว เหมาะกับการล้างปาก ลบรสชาติ เดิมๆออกมากทีเดียว เพื่อพร้อมจะไปชิมรายการอาหาร รายการต่อไป
 
ออฟฟิศของChef "Jose Martin Ruiz Borja"
 
คราวนี้มายังโซนห้องครัวใหญ่ โดยมีออฟฟิศของChef "Jose Martin Ruiz Borja" อยู่ใกล้ๆกันด้วย ก็มีการแนะนำการทำงานในแต่ละวัน เบื้องต้นเข้าใจว่าพ่อครัวแม่ครัวก็มีหน้าที่อยู่แค่ในครัวเท่านั้น แต่ในความเป็นจริง พ่อครัวก็ต้องนั่งโต๊ะ เตรียมข้อมูล เตรียมรายการอาหาร ตรวจสอบรายการอาหาร สั่งซื้อวัตถุดิบ คำนวนปริมาณต่างๆในแต่ละวัน และคอยตรวจสอบจำนวนลูกค้าในแต่ละวัน แต่ละห้องอาหาร พร้อมปรับปรุงข้อดีข้อเสียต่างๆ ของห้องอาหารไปพร้อมๆกันอีกด้วย แหมงานหนักไม่ใช่น้อยๆ
 
"สเต็กซี่โครงแกะ" โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

"สเต็กซี่โครงแกะ" โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

"สเต็กซี่โครงแกะ" โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

"สเต็กซี่โครงแกะ" โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
"สเต็กซี่โครงแกะ" โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
 
 
หลังจากได้เยี่ยมชมโซนนี้กันไปแล้ว ก็ถึงเวลามาชมและชิม เมนูต่อไปกันครับ ได้แก่ "สเต็กซี่โครงแกะ" เนื้อแกะมากันอย่างระดับ "Medium Rare" กันเลยครับ ดูจากรูปกันได้เลยครับ แหมๆๆ เห็นสีเนื้อเลเวลนี้ แล้วต้องซูดดดดปากต่างเลยครับ เนื้อสเต็กระดับความสุก แบบนี้ พร้อมราดด้วยน้ำซอลปรุงรส ร้อนๆสักหน่อย นับ 1-10 ในใจ ก็จับอาวุธลุยกันได้เลยครับ...^ ^
 
สำหรับพร้อม เวลาทานเนื้อแกะ จะลดกลิ่นซาปของเนื้อแกะ โดยการทานผัก ไปพร้อมๆกัน ก็ช่วยได้มากทีเดียวครับ
 
รีวิวห้องอาหารเบเกอรี่ โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
รีวิวห้องอาหารเบเกอรี่ โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวห้องอาหารเบเกอรี่ โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวห้องอาหารเบเกอรี่ โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวห้องอาหารเบเกอรี่ โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวห้องอาหารเบเกอรี่ โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong
 
หลังจากนั้น ก็มาปิดท้ายยังโซนห้องครัวเบเกอรี่ กันต่อครับ วันนี้มีเบเกอรี่ หลายรายการมาให้ชิมกันทีเดียว เบเกอรี่ที่นี่ จะเป็นการผลิต HomeMade จากครัวที่นี่กันเลยครับ ทำให้ได้รสชาติที่พิถีพิถัน สดใหม่อย่างแน่นอน โดยเฉพาะพวกเมนูช็อกโกแลต เข้มข้นกันสุดๆ 

รีวิวเปิดห้องครัว โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

รีวิวเปิดห้องครัว โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong

 

 
 
ปิดท้ายถ่ายรูปกับพี่ๆน้าๆสื่อมวลชน และChefs ทุกท่านของทาง โรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong นี้ครับ
 
ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณทางโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong ที่ได้ให้เกียรติทาง Prompachill.com ได้มาร่วมชมการทำงาน การเปิดบ้านเปิดครัวในวัน  International Chefs Day ครั้งนี้ด้วยครับ ทำให้ได้ประสบการณ์ใหม่ๆมากมาย ในการเยี่ยมชมครั้งนี้ครับ
 
 
 
 

   


ความเห็นทั้งหมด:

ลำดับ: 23
Cialis 5mg Best Price buy viagra Viagra Pharmacy

ออกความเห็นโดย: ChasFums (2017-08-01 12:29:56) ip: 146.185.223.111
ลำดับ: 22
Amoxicillin Price Express cialis price Cheapeast direct isotretinoin order in internet

ออกความเห็นโดย: Davbrait (2017-07-21 15:34:43) ip: 146.185.223.245
ลำดับ: 21
La Nueva Viagra viagra online prescription Tetracycline Vs Amoxicillin

ออกความเห็นโดย: Davbrait (2017-07-20 15:42:28) ip: 146.185.223.245
ลำดับ: 20
Prix De Xenical 120 Mg cialis online Trovare Viagra

ออกความเห็นโดย: KelWegoff (2017-07-19 13:43:24) ip: 146.185.223.45
ลำดับ: 19
Keflex Dosing For Cats cialis Amoxicillin 350mg Tid For 7 Days

ออกความเห็นโดย: Kenndick (2017-07-19 11:08:22) ip: 146.185.223.150
ลำดับ: 18
Il Cialis Si Trova In Farmacia buy cialis Mejor Tuenti Para Tomar Propecia

ออกความเห็นโดย: ChasFums (2017-07-18 20:43:49) ip: 146.185.223.111
ลำดับ: 17
Keflex How Long Used For online pharmacy Cialis Generique En Ligne

ออกความเห็นโดย: Davbrait (2017-07-18 07:54:53) ip: 146.185.223.245
ลำดับ: 16
Baclofene L'Express cialis Viagra Commander France

ออกความเห็นโดย: Davbrait (2017-07-17 09:29:35) ip: 146.185.223.245
ลำดับ: 15
Venta Cialis Tadalafil cialis Dapoxetina 2011

ออกความเห็นโดย: Davbrait (2017-07-15 16:06:15) ip: 146.185.223.245
ลำดับ: 14
Generic Viagra Sales cialis Acheter Viagra Sans Ordonnance France

ออกความเห็นโดย: Davbrait (2017-07-14 02:46:02) ip: 146.185.223.245
ลำดับ: 13
Need To Order Levothyroxine 125 Mcg viagra Amoxil Reaction Allergique

ออกความเห็นโดย: Kenndick (2017-07-14 01:56:07) ip: 146.185.223.150
ลำดับ: 12
Levitra Ineffective cialis 40 Viagra Pills For 99.00

ออกความเห็นโดย: ChasFums (2017-07-13 16:27:49) ip: 146.185.223.111
ลำดับ: 11
Viagra Kosten Mit Rezept viagra Allergy Amoxicillin Symptoms

ออกความเห็นโดย: Davbrait (2017-07-10 11:21:39) ip: 146.185.223.245
ลำดับ: 10
Buy Fluoxetine viagra cialis Buy Cheap Nexium

ออกความเห็นโดย: ChasFums (2017-07-08 07:18:28) ip: 146.185.223.111
ลำดับ: 9
Viagra 50 Ou 100 generic cialis Viagra Prices Usa

ออกความเห็นโดย: Kenndick (2017-07-08 07:05:47) ip: 146.185.223.150
ลำดับ: 8
Cialis 20 Generique viagra Viagra Acostumbramiento

ออกความเห็นโดย: KelWegoff (2017-07-07 16:20:59) ip: 146.185.223.45
ลำดับ: 7
Potenzmittel Viagra Vergleich viagra Prezzi Cialis Viagra

ออกความเห็นโดย: KelWegoff (2017-07-02 04:41:34) ip: 146.185.223.45
ลำดับ: 6
Venta Viagra En Espana viagra Acquisto Viagra On Line

ออกความเห็นโดย: KelWegoff (2017-06-29 16:44:29) ip: 146.185.223.45
ลำดับ: 5
Priligy Europe Cheap Cialis Effexor Buy Online

ออกความเห็นโดย: KelWegoff (2017-06-25 17:14:27) ip: 146.185.223.45
ลำดับ: 4
Amoxicillin Mycoplasma Levitra In Usa Mail Order Isotretinoin Mastercard Action Of Amoxicillin On Pancreas cialis Discount Fedex Isotretinoin With Overnight Delivery Medication Overseas Sildenafil 20 Mg Buy Kamagra Order Levothyroxine No Prescription Finasteride 1mg Generic Propecia Buy Cheap Generic Kamagra Amertripaline On Salle Where To Order Direct Isotretinoin 10mg Tablets Viagra Pill Levitra Somministrazione Tomar Viagra Mujeres Fast Delivery Cialis Medicine Pricing Priligy Mexico Accutane Stories Buy Generic Tamoxifen

ออกความเห็นโดย: KelWegoff (2017-06-23 00:12:09) ip: 146.185.223.45
หน้าที่: 1   |   2      »      
ความเห็นของคุณ:
ชื่อผู้ออกความเห็น
*
อีเมล์
*
ข้อความ